Diploma Maitre d´hotel 2025
El/la maitre es un profesional de servicio cuyo oficio es el de más relevancia en un restaurante u hotel, planifica, organiza, gestiona y ejecuta todas las acciones que se dan en la sala cuando no hay clientes, en pleno servicio es el director de equipos de trabajo que hacen servicios impecables y perfectos.
Ser maitre es sentir satisfacción personal por el cliente satisfecho y poseer conocimiento pleno de todas las disciplinas y oficios que se generan en la sala, incluyendo cocina.
En Réchaud te vamos a instruir en todos los deberes que un buen maitre debe hacer para llegar a la creación de contenido de calidad en el entorno de la sala de un restaurante u hotel.
Módulos
Organización Interna del servicio de los puntos de venta
Impartir módulos formativos a miembros del equipo
Atender reclamaciones
Gestión de los distintos tipos de servicios de comedor
Gestión de Inventario
Manejo del Rechaud
Planificación y gestión de Eventos
Aplicar necesidades materiales y humanas al servicio
Elaboración de menús, cartas y maridajes
Análisis mensual y anual de costes-beneficios
Escandallaje de eventos
Protocolo
Dirección de equipos
Liderazgo
Control de Reseñas
Dress code Réchaud
Al alumno se le hace entrega del siguiente uniforme:
-Chaqueta con logo y nombre grabado y corbata de ceremonia
Precio: 4.400€ Solicita la acreditación de competencias en las que actualmente trabajas así como la BECA MAITRE para tu matrícula.