Plazo de inscripciones diciembre 2024
CURSO SOMMELIER PROFESIONAL
VII Promoción MÁLAGA 2025
La Sumillería ofrece un amplio abanico de posibilidades laborales, el Sommelier/sumiller no es sólo el profesional del servicio del vino de un restaurante, actualmente hay una gran demanda para ocupar puestos de trabajo de relevancia en distribuidoras, bodegas, vinotecas, espacios gourmet, en acciones formativas, asesoramientos a empresas y dirección de grandes eventos gastronómicos. Réchaud, escuela de Servicios de Alta Gastronomía, ha planificado un curso de muy alto nivel de esta disciplina en torno a todo lo líquido embotellado, si te apasiona la gastronomía y te encanta aquello que rodea al vino este es tu diploma.
VII PROMOCIÓN SUMILLERES 2025
Certificado de Sommelier Profesional VII Promoción 2025
MÓDULOS FORMATIVOS
1- Dress Code, código deontológico y servicio.
2- Análisis Sensorial y cata, fichas de cata.
3- Grandes D.O. de España
4- Vinos del Mundo. viejo mundo y nuevo mundo.
5- Cerveza y todo lo que rodea a la espuma
6- Destilados: Whiskies, Ron, Gin…
7- Aguas, Cafés y Tés.
8- Gerencia Bodega, gestión de Stocks, compras y escandallos para grandes bodegas
9- Documentación del Sommelier, portfolio
10- Brandy, Armagnac y Cogñac
11- Champagne, Cava y espumosos
12- Las manzanas líquidas, sidra, calvados, sidra natural
13- Coctelería con Vino
14- Viticultura
15- Vinos de la D.O. Málaga
16- Productos gastronómicos de la Sumillería: Paté, quesos, caviar, jamón…
17- Cata ciega
18- Concurso Internacional de Sumillería
19- Elaboración de Carta de vinos
20- Maridajes imposibles
21- Destilados del mundo
22- Protocolo del vino y su servicio
23- Cigarros y la cultura del Connaisseur, encendido cara al cliente.
24- Enoturismo
25- Inglés para la Sumillería
26- Chocolates y sus maridajes
27- El queso, naridaje y cata.
Este certificado puede ampliar y hacer brillar tu carrera profesional
Perfil recomendado: Persona que esté llamada a generar felicidad en torno al universo líquido que rodea a todo lo embotellado y sienta atracción por el vino. Dirigido a profesionales que quieran ampliar su formación profesional y todo aquel que se sienta atraido por el entorno de la Sumillería.
Metodología: P R E S E N C I A L, sesiones prácticas donde en cada clase se catan más de 10 productos en grupos reducidos, con interacciones comunes formando comités de cata y catando en el curso, y haciendo las fichas de cata , de más de 200 productos impresicindibles en la sumillería.
Inicio: Febrero 2025
Finaliza: Junio 2025
Horario: En horario tarde de 17 a 20:30. Sesión continua de teoría y análisis sensorial y cata.
Diploma acreditativo: Entrega de Tastevin y Certificado de Sommelier Profesional, título propio de Réchaud, Hospitality Service School.
Dress Code: Con la matrícula se hace entrega de uniforme de Réchaud Hospitality Service School de Sommelier, mandil con logo y nombre grabado, corbata burdeos y tastevin de Sommelier GRABADO con tu nombre.
Docentes: Todo el personal docente está altamente cualificado y con una trayectoria profesional entorno al vino de gran prestigio que ayuden a la cata guiada de cada producto.
Tiempo que dura el curso: 5 meses
Precio: 2.850€
Estos son los cursos incluidos en el CURSO DE SOMMELIER:
Contacto: 660 143 585
